By Nestor Norderney: Empanadas der Insel

Argentinien auf einer ostfriesischen Insel: Im By Nestor in der Jann-Berghaus-Straße dreht sich seit April 2025 alles um handgeformte Empanadas. Die gefüllten Teigtaschen sind auf Norderney bislang ein seltener Anblick – hier gibt es sie morgens zum Mitnehmen für Strand und Radtour, abends auch zum Sitzenbleiben mit Wein und Livemusik.

Ein ungewöhnlicher Streetfood-Neuzugang

Fisch, Krabben und Backfisch prägen die Speisekarten auf Norderney seit jeher – Empanadas dagegen sind auf der Insel noch die Ausnahme. Genau darin liegt der Reiz von By Nestor: Statt einer weiteren Fischbude oder Pommesbude serviert das Lokal südamerikanisches Fingerfood, das sich genauso gut am Strand aus der Tüte essen lässt wie am Tisch mit Besteck. Die Teigtaschen sind handlich, warm und würzig – ein Snack, der sich unterwegs zwischen Strandkorb und Fahrradlenker genauso wohlfühlt wie an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse.

Empanadas, Pasta und Asado – klein, fein und handgemacht

Das Herzstück der Karte sind die „Empanadas de la Casa“: handgeformte und handgefüllte Teigtaschen mit Rind, Hähnchen oder Schinken, dazu vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten. Nach Familienrezept gibt es außerdem „Pasta de la Nona“ – hausgemachte Kürbisravioli – sowie unter „Asado de Campo“ wechselnde Fleischspezialitäten vom Grill. Ergänzt wird die bewusst überschaubare Karte um Salsas, Salate, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Wer mag, bestellt dazu ein Glas Wein, einen hausgemachten Likör, argentinischen Grappa oder einen spanischen Kaffeelikör mit Trüffeln. Die Karte bleibt bewusst klein – dafür wird alles frisch und selbst zubereitet, statt aus einer langen Auswahl vorgefertigter Gerichte zu wählen.

Streetfood mit Herz und Familiengeschichte

Entstanden ist By Nestor aus einem geselligen Abend unter langjährigen Freunden: Als Nestor Lara für seine Gäste Empanadas zubereitete, war schnell klar, dass daraus mehr werden sollte. Gemeinsam mit seiner Frau Hilen Basilio sowie den Freunden Ralf und Maik wurde die Idee innerhalb weniger Monate zum eigenen Lokal. „Wir holen Argentinien nach Norderney“, beschreibt das Team den Anspruch – und betont, dass es „nicht nur gutes Essen und Getränke, sondern auch gute Zeit“ verkaufen möchte. Das Motto „klein, fein und handgemacht“ ist Programm: Zum familiären Konzept passt, dass Nestor selbst gelegentlich zur Gitarre greift und Gäste im Korken-Gästebuch persönliche Nachrichten hinterlassen können.

Für wen geeignet

Die vormittägliche Take-away-Zeit macht By Nestor zur praktischen Anlaufstelle für alle, die vor dem Strandtag oder der Radtour schnell und unkompliziert etwas Warmes auf die Hand wollen – Empanadas lassen sich problemlos unterwegs essen, ohne Tablett und ohne lange Wartezeit. Abends verwandelt sich das Lokal in ein Restaurant zum Verweilen: Mit rund 40 Plätzen innen und 15 auf der Terrasse eignet es sich für ein entspanntes Essen zu zweit ebenso wie für kleinere Gruppen, die argentinische Küche abseits der auf der Insel sonst üblichen Fisch- und Nordsee-Klassiker kennenlernen möchten. Für alle, die nach einem Empanada-Stopp weiterziehen wollen, lohnt sich außerdem ein Blick in unseren Überblick zu Strandrestaurants und Kulinarik am Meer – dort finden sich weitere Adressen für den Rest des Insel-Aufenthalts.

Lage und Praktisches

By Nestor liegt in der Jann-Berghaus-Straße direkt neben der Grundschule, im östlichen Ortskern und damit fußläufig von vielen Unterkünften erreichbar. Dienstags bleibt das Lokal geschlossen, an allen anderen Tagen ist vormittags Take-away und abends Restaurantbetrieb möglich. Wer die Insel mit kleinerem Budget erkundet, findet in unserem Budget-Ratgeber weitere Tipps, wie sich Restaurantbesuche und günstigere Take-away-Stopps wie dieser gut miteinander kombinieren lassen. Aktuelle Fotos, Neuigkeiten und gelegentliche Sonderöffnungszeiten teilt das Team außerdem auf Instagram.

Hinweis: Öffnungszeiten, Karte und Preise können sich ändern – verbindliche Angaben finden Sie auf bynestor-norderney.de oder telefonisch unter 04932 / 89 53 999.